CO MOŻESZ JEŚĆ GASTRITEM?

cechy odżywcze dla zapalenia żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka to jedna z najczęstszych chorób, rozpoznaje się ją u dwóch na trzy osoby.

Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka może powodować powikłania w postaci wrzodów żołądka, a nawet raka. Dlatego pacjentowi z taką chorobą zaleca się utrzymanie prawidłowego trawienia i przestrzeganie specjalnej diety, szczególnie podczas zaostrzeń.

Omówienie zapalenia żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest patologią objawiającą się stanem zapalnym błony śluzowej żołądka. Przyczyną jego występowania jest najczęściej niezdrowa dieta, częsty stres, a także osłabiony układ odpornościowy. Jeśli ta patologia nie jest leczona, przechodzi w stan przewlekły, a następnie do wrzodu żołądka i innych powikłań.

Główne objawy zapalenia żołądka to:

  • bóle głowy (przy zwiększonej kwasowości);
  • częste i ciężkie napady zgagi;
  • zbyt ciężki żołądek po posiłkach;
  • tępy ból brzucha;
  • obniżona odporność.

To, jakie konkretne pokarmy są dopuszczalne do spożycia, zależy bezpośrednio od poziomu kwasowości pacjenta. Omawiana choroba charakteryzuje się wysoką i niską kwasowością.

Dieta niskokwasowa

Pacjenci z niską kwasowością powinni jeść co najmniej 4 razy dziennie.

W diecie takich osób musi znajdować się następująca żywność:

  • sok z cytryny lub rozcieńczony kwas cytrynowy;
  • cynamon, niewielkie ilości soli kuchennej;
  • makaron z pszenicy durum;
  • jajka, ale nie smażone;
  • ryba;
  • produkty mleczne;
  • gotowane mięso;
  • nietłuszczowy olej zwierzęcy;
  • oliwkowy lub słonecznikowy;
  • gotowane lub gotowane na parze warzywa;
  • owoce gotowane lub pieczone w piekarniku;
  • herbata lub kawa z dodatkiem mleka.

Picie wody z niewielką ilością naturalnego miodu rano na pusty żołądek bardzo pomaga. Tłuste, smażone i wędzone potrawy należy wykluczyć z diety każdego, kto cierpi na zapalenie żołądka. Osoby o niskiej kwasowości nie powinny również jeść roślin strączkowych, ziemniaków, kapusty, rzodkiewki, ryżu, napojów gazowanych i alkoholowych.

Odżywianie o podwyższonych parametrach kwasowości

Musisz jeść trochę i co trzy godziny. Jest tylko ciepłe jedzenie, bez rozpraszania się i dokładnego żucia.

Dozwolone produkty to:

  • wszystko gotowane lub gotowane na parze;
  • opcje dietetyczne dotyczące przetworów mięsnych;
  • kurczak lub indyk bez skóry;
  • kawa z mlekiem.

Uwaga!Aby uniknąć ataków zgagi, możesz rano wypić szklankę wody z łyżeczką sody oczyszczonej.

pokarm na zapalenie żołądka

Pokarmy zabronione dla tej postaci zapalenia żołądka to:

  • twardy ser;
  • świeże, zwłaszcza gorące wypieki;
  • smalec;
  • tłuste ryby;
  • ciasta z tłustymi kremami.

Wszystkim pacjentom z tą chorobą zabrania się konserwowania i marynat. Unikaj ciasta francuskiego, wskazane jest również wykluczenie z diety winogron, ponieważ spowodują wzdęcia i problemy trawienne.

Ogólne zalecenia dietetyczne

Istnieje kilka wskazówek dietetyków, które pomagają w utrzymaniu prawidłowego trawienia w przypadku zapalenia żołądka:

  • Nie należy solić żywności. Najlepiej używać minimalnej ilości soli. Konieczne jest również dodawanie świeżych ziół do wszystkich potraw.
  • Prawidłowa dieta powinna być przestrzegana nie tylko podczas zaostrzenia, ale także podczas remisji.
  • Mięso i ryby w diecie piątego stołu należy jeść pokrojone (kotlety, klopsiki). Mięso należy oddzielić od kości, ścięgien i stawów.
  • W przypadku zapalenia żołądka dietetycy zalecają picie dużej ilości wody. Powinna to być czysta woda alkaliczna bez gazu.
  • Obowiązkowy element codziennego menu zup. Szczególnie przydatne są różne zupy i tłuczone pierwsze dania.